牡丹分园
技术练兵促提升
发布时间：2023-11-20
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为了提升厨房人员的技术水平，促进业务能力发展，11月16日，我园进行了厨工的技术练兵活动，此次活动的锻炼内容为当天幼儿午餐水饺。厨房共有7名厨工参加，每人完成260个手工水饺的制作，制作完成后，由总务主任、保健医和食堂主管作为评审，从饺子的克重、时间、形状、有无露馅、馅和面的比例是否均衡等几方面进行评比。
评比结束后，获得一致好评的厨房人员又进行了经验分享。此次练兵活动，既保证了日常工作，又锻炼了厨房队伍，为高质量的给幼儿提供美味可口的饭菜奠定了基础。
北京师范大学实验幼儿园
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