牡丹分园
多措并举筑牢食品安全防线 均衡营养守护幼儿健康成长
发布时间:2025-03-28     浏览量:

开学至今,我园始终将食品安全工作放在首位,通过家校协同、责任落实、专业督导、创新服务等多项举措,全面加强食品安全管理,为幼儿健康成长保驾护航。

家校协同共监督。我园积极构建家校共治机制,通过问卷星收集家长意见,从食材品质、菜品口味、营养搭配等多维度进行评估,确保膳食管理科学化、精细化。每日每餐安排园领导陪餐,直观了解餐品质量,并记录反馈意见,形成“监督-反馈-改进”的良性循环。



园长陪餐

园长负责抓落实。严格执行园长负责制,园长带队对食堂进行实地检查,重点查看食材储存、加工操作、餐具消毒等关键环节,确保各项管理制度落实到位。通过"日管控、周排查、月调度"的工作机制,及时发现并整改问题,筑牢食品安全防线。



园长检查食堂消毒记录

专业督导促提升。我园接受了食品药品监督管理所、教委第三方机构的不定期检查,同时,邀请教委第三方开展食品安全专题培训,通过实际案例讲解食品安全监督要点,从细节入手,提升从业人员的专业素养和操作规范。



食药所检查留样冰箱





教委第三方检测银耳是否含二氧化硫



教委第三方食品安全培训

创新服务增亮点。为丰富幼儿就餐体验,我园特别安排自助餐服务,精心设计营养均衡、品种丰富的菜品,让幼儿在自主选择中享受用餐乐趣。这一创新举措不仅提高了幼儿的用餐积极性,也培养了孩子们的健康饮食习惯。



幼儿自助餐


我园将持续加强食品安全管理,创新服务形式,为幼儿提供更加安全、健康、美味的餐食,让家长放心,让幼儿开心。