为提升我园厨师的技术水平，学习新的烘焙技能，丰富我园的餐点花样，2024年12月10日和11日，北京师范大学实验幼儿园新校区园选派面点师6人，参加了由高教园学区协作组工会举办的咖啡与烘焙培训活动，学习咖啡及玛芬蛋糕的制作方法。

在活动中，厨师们详细了解不同产地咖啡豆的特色、研磨度、水温控制和冲泡方法。学会了不同口味咖啡的品鉴。

随后，厨师们又学习了多种口味玛芬蛋糕的制作，从原料的准备，搅拌面糊，到正确的烘焙温度与时间控制及最后的装饰点缀，全方位体验玛芬蛋糕的制作乐趣与技巧。

       通过协作组工会的这个平台，我园为厨师们实现了外出学习的愿望，学到了咖啡制作、新品蛋糕烘焙技术。在将来可以为我园教职工带来了更加美味和精致的餐饮体验，让教职工在忙碌的工作之余，能够享受到一份来自味蕾的愉悦和放松。