习主席在全国教育大会上强调
坚持中国特色社会主义教育发展道路
培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人
其中特别强调“要弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理,长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动”。
《3-6岁儿童学习与发展指南》
在健康领域的教育建议中提出:
“引导幼儿生活自理或参与家务劳动,发展其手的动作等”。“帮助幼儿养成良好的饮食习惯,了解食物的营养价值,不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”
本学期,校本园制定了“健康食育,快乐体验”的教育方案,旨在加强日常劳动教育,弘扬中华“食育”文化。通过开展对食物的来源、准备与制作、营养价值和健康饮食方面的教育,赋予幼儿愉悦地饮食体验和劳动的成就感,促进幼儿健全人格和丰富人性的养成。
劳动 |
食育 |
文化 |
快乐 |
食物大发现
木
耳
大三班锡宇说:“木耳的纹路好像人的大脑,木耳是怎么长出来的?”
托六班毛毛说:“木耳长得不好看,但是挺好吃。”
托六班络络说:“没想到木耳也要择,没想到木耳摸起来软软的。”
托六班泡泡龙说:“吃了木耳是不是就能聪明?”
青
菜
中六班雨蔓问:“为什么小白菜叫小白菜,它也不小呀?”
中六班艺珊问:“为什么白菜叫白菜,但是它的叶子是绿色的呢?”
大五班小禾说:“小白菜,白又白,当我的耳朵,竖起来!(假装放在头上当小兔耳朵)”
托四班昀泽说:“我发现小白菜的叶片有很多小锯齿,但是一点儿也不会划到手。”
托四班夏恩说:“老师,小白菜的妈妈是大白菜。”
大一班彦同问:“娃娃菜为什么叫娃娃菜?是因为它里面有个娃娃吗?”
油
菜
大二班旌之问:“这个菜为什么叫油菜呢?它上面也没有油呀?”
托二班迦若说:“小油菜像章鱼一样,下面的像章鱼的小爪子。”
花
菜
大二班绍辰说:“原来西兰花,真的像一朵花呀。”
托三班蕴迦说:“难道西兰花是向西生长并且开蓝色的花吗?”
中三班水宝说:“菜花身上好像一棵一棵的小树!”
中三班二宝说:“多吃菜花会变白,皮肤会白,因为它白白的。”
菇
托三班宸浠说:“平菇是平原上的,香菇是香原的吗?”
中一班伊伊说:“香菇滑滑的、软软的就像果冻一样,好可爱!
玉
米
大三班思齐问:“剥米玉溅出来的白色点点是什么啊?” 锡宇回应说,“那是淀粉”。
托三班晓朴说:“玉米分水果玉米和黏玉米,那黏玉米能把牙齿粘掉吗?”
银
耳
大五班的雅晴说:“银耳不是得有银色的小耳朵吗?我怎么没有找到?”
大五班的楷麒说:“银耳的味道可没有那么好闻,还是她的名字好听,她一定是个女的。
托三班康康说:“木耳是长在木头上的,那石老师的银手镯上能长银耳吗?”
中五班禹呈说:“银耳太滑了,它的根很难摘下来。”
中五班林锴说:“银耳感觉凉凉的,摘得时候需要一些力气。”
老师的话
尽管这些食物每天都出现在孩子们的三餐中,但是当近距离面对这些食材,孩子们的反应各不相同,他们或对蔬菜名字浮想联翩,或是仔细端详却迟迟不愿碰触,或是试探性地闻一闻,或是忍不住尝一下,或是一脸嫌弃或是满心欢喜……
在一次又一次的帮厨活动中,丰富了孩子们对于蔬菜的认知,激发了孩子们参与家务劳动的热情,一定程度上还改善了挑食的不良习惯。
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