为提高幼儿园厨房员工的业务技能，营造“赶、学、比、拼”的工作氛围，2016年11月15日，校本部园后勤部门组织了一场别开生面的“亮厨艺

展风采”技能大赛，16名厨房员工参加了此次比赛。

比赛内容包括理论答题和实践操作两部分。其中，“理论答题”部分的考核涉及食品卫生安全、操作细则及操作规范性等内容。“实践操作”部分的考核，分为炒菜、切菜、面点三个比赛项目，每个厨房员工自选其中一组参加比赛。后勤主任江老师与保健医代表组成评委组，从看、闻、形、尝、速度五个指标进行评分。

比赛开始前，江老师就本次比赛的目的、比赛内容、评分规则等方面进行了说明，并鼓励大家积极参赛。比赛过程中，各位师傅都是全身心地投入，每个流程一丝不苟、娴熟操作，充分展现了自己最好的厨艺水平，成为后勤工作中一道亮丽的风景线。最后，评委团为每组评选出的一名优秀奖获得者颁发奖状。

厨房员工也纷纷表态，将会以本次比赛为契机，认真研究营养搭配和菜品创新，不断提升个人业务水平，努力让食堂工作再上一个新台阶。

炒菜比拼环节

完成的菜品

评委认真打分

切菜比拼环节

评委打分

面点制作环节

美味营养的小点心

后勤主任为优胜者颁奖