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由于幼儿园近年来扩大招生,幼儿数量增多,导致食堂人均面积过小,校本部园食堂因此多年来一直处于B级。在北京师范大学的大力支持下,为全面提升厨房工作的质量,2009年校本部园在黄珊总园长和执行园长杜军的带领下顶着任务重时间紧的压力进行厨房改造,扩大了使用面积,同时更新添置大量厨房设备,规范工作流程,培训人员技能,细化管理规则,将厨房工作推向一个新的台阶。校本部园各岗人员长期以来积极筹备厨房A级申请的相关事宜。
2010年5月7日,北京市海淀区卫生局卫生监督所监督一科和二科的主管科长及大夫来校本部园进行儿童集体食堂食品量化A级检查。执行园长杜军、后勤主任张婷婷、保健主管郝美英、食堂主管李志茹、保健大夫靳燕全程陪同参检。检查组人员全面细致地检查了食堂的多项工作,包括卫生许可证、卫生管理制度、建筑布局、卫生与设施、加工流程、专间卫生、餐饮具消毒等方面。对食堂的工作表示了极大的肯定,同时提出了些许建议。同时,检查组人员还对幼儿园手足口病预防的各项工作进行了抽查并给予肯定,并提出建设性的意见和建议。
5月14日,获悉校本部园食堂顺利通过儿童集体食堂食品量化A级检察。
向检察组人员介绍食堂概况
全面细致检察厨房各项工作
对班级的手足口病预防工作进行抽查
执行园长杜军在检查决议上签字
悬挂在厨房门口的A级单位的牌匾
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