北京师范大学实验幼儿园

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以实操促规范，以考核促提升 ——厨房呕吐物消毒实操考核

发布时间：2024-11-25 浏览量：

为提高厨房从业人员传染病防范意识，规范厨师对突发呕吐事件应急处置能力，2024年11月22日，北京师范大学实验幼儿园新校区幼儿园对全体21名厨师进行了呕吐物消毒实操考核。

考核前，保健主任郭彩云强调了厨师发生呕吐腹泻情况需立即离岗，其他厨师要对呕吐物进行正确消毒，必须重视急性肠胃炎防控。

通过逐一实际操作考核，厨师们对呕吐后开窗通风、个人防护、消毒液的配置、处置过程都有了进一步的掌握。

考核后，保健主任郭彩云带领保健医们对这次活动及时进行了总结复盘，强调了规范操作的重要性和实操考核的持续性。

通过此次考核，进一步提升了厨师们在传染病防控工作中的作用，增强了食堂防控急性肠胃炎的能力，使食品安全防控再上一个新台阶。