为切实做好我园食品安全管理工作，保障在园幼儿用餐安全，了解幼儿用餐实际情况，严防食品安全事故发生，根据北京市教育委员会发布的《北京市教育委员会关于切实做好2019年学校食品安全管理工作的通知》(京教勤〔2019〕8号文件)文件精神，我园近期制定了《北师大实验幼儿园集中用餐陪餐制度》，黄珊总园长对此高度重视，亲自参与制度的制定和几轮修改工作。陪餐制度实施后，我园幼儿一日三餐都将有幼儿园食品安全责任人陪餐，陪餐班级依次轮换。

4月1日，在三餐开餐前十分钟，总园长黄珊及各园执行园长、保教主任、总务主任以及教研员等食品安全责任人走进班级，坐在小朋友中间一同进餐，食品安全责任人通过亲自品尝儿童餐，观察幼儿的进餐情况，对儿童餐的外观、口味、烹饪火候、食材新鲜度、营养搭配以及幼儿喜爱程度等情况进行关注，随后填写陪餐记录表，上交厨房管理员。厨房管理员每天查看陪餐记录表，随时改进，同时幼儿园将每月对陪餐记录进行总结，在每学期伙委会上向家长代表汇报陪餐情况。

黄珊总园长在餐间回答小朋友的问题

黄珊总园长鼓励小朋友要“大口”吃饭

各园执行园长坐在小朋友中间，小朋友受到园长们的鼓励后，吃得更香了

各园主任们和教研员也作为幼儿园的陪餐责任人，从多角度对儿童餐进行评价

陪餐饭盒各园统一，陪餐量由厨房统一定量和分装

陪餐后，陪餐责任人需及时填写陪餐记录表，上交厨房管理员